Berichten door Ronald van de Streek

27 mei 2020

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging? Wij zoeken een echte allrounder die zelf strategisch nadenkt over hoe we onze kanalen kunnen inzetten om onze merken te bouwen en natuurlijk om onze merken aan de man te brengen en vervolgens ook de uitvoering oppakt.

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de creatie van alle content en communicatie; van foto, tot tekst, video, flyers of live stream. Kan je veel maar niet alles? Geen probleem, gewoon solliciteren want als je niet leergierig bent of bang om te falen pas je toch niet in het team.

Hier vind je PDFje met details.

Solliciteren kan – zo snel mogelijk – naar Ronald@vandestreek-bier.nl

Vragen? Bel Ronald dan op 0627552591

3 juli 2019

Tijd voor de introductie van een nieuw 0.5% bier: FRUIT MACHINE. Fruit Machine is een felroze bier wat we hebben gebrouwen met framboos en blauwe bes voor een heerlijk fruitig resultaat.

Deze nieuwe friszure roze fruitbom hebben we gebrouwen met framboos en blauwe bes en bevat wederom nagenoeg geen alcohol maar wel bakken vol smaak! Na “Playground” en “Bock jij of Bock ik?” werd het tijd om te experimenteren met bieren van 0.5% en zo kwamen op deze friszure sour boordevol fruit!

We hebben FRUIT MACHINE met een nieuwe techniek gebrouwen ten opzichte van hoe we Playground brouwen – wat zorgt voor minder restsuikers en in combinatie met het friszure van dit bier voor extra dorst-lessing zorgt.

2 augustus 2018

Onze heerlijk troebele Milkshake IPA, die wij vol trots hebben gelanceerd, blijkt zodra hij warm wordt in de fles helder te worden. En dan ook nog eens niet helemaal helder – er blijven grote vlokken eiwit, gist en fruitpulp in suspensie en op de bodem!

Hoe moet ik mijn Perzik Abrikoos Milkshake IPA nu uitschenken?

Voor een heerlijk resultaat zijn er meerdere opties:

Optie 1: Rol je fles over tafel, een paar keer heen en weer. Schenk het bier voorzichtig uit en als er grote vlokken meekomen stop je met schenken.
Optie 2: Schud je fles hard! Het is immers een milkshake IPA. Wacht wel even een uurtje met openmaken hierna.
Optie 3: Rol niet, schud niet, maar schenk hem uit en geniet er van. Er is namelijk niets mis met het bier én de vlokken voel je niet op je tong – alleen… het oog wil ook wat!

Hoe komt het?

Eerlijk is eerlijk – exact weten we het niet. Wel weten we dat we met 100% echt fruit hebben gebrouwen, een gloednieuwe gist hebben gebruikt én als een zotte hebben staan dry-hoppen. Of de hoeveelheid gist aangepast moet worden, het fruit minder tot pulp gemalen moet zijn óf nog iets anders moeten we uitzoeken. Wel is het normaal dat sediment in bieren voorkomt – zeker in fruitbier!

Bij ons krijg al het bier ruim de tijd om helder te worden in de tank en dit bier heeft dan ook ruim 5,5 week de tank van binnen gezien, waarvan 3 weken op koude, lager temperatuur (1˚C). Pas nadat het bier compleet stabiel was in de tank hebben we hem afgevuld, waarna hij dus niet zo stabiel bleek ?.

Wat gaan jullie er aan doen?

We onderzoeken wat er fout is gegaan om het in de toekomst te voorkomen – wij willen vooral dat onze bieren lekker smaken, maar het oog wil ook wat. Dat gezegd hebbende is enig sediment, zeker in fruitbier de normaalste zaak van de wereld. Qua smaak staat dit bier nog rechtovereind, dus get ‘m while they’re fresh!

Oh ja – we hebben een separator gekocht – deze nieuwe machine kan alle vaste delen uit het bier slaan. Midden september verwachten we deze in gebruik te nemen, dus kom maar op met suggesties voor de volgende Milkshake!