Soms heeft een mooie kamer een nieuwe likje verf nodig. Daarvoor vonden we het bij onze Turf ’n Surf ook tijd. De kenmerkende wit-blauwe golven die vanaf het begin het flesje van onze tripel hebben versierd, maken vanaf nu plaats voor een nieuw speels etiket. Met groen en blauw; om zowel de turf als de surf te vertegenwoordigen. Voor de liefhebbers van het bier is niets te vrezen: aan de inhoud van het flesje hebben we niets veranderd. Turf ’n... Verder lezen
Afgelopen week werden de winnaars bekendgemaakt in de World Beer Awards. We zijn er trots op dat we in deze internationale wedstrijd 3 medailles in de wacht hebben gesleept, namelijk: BlackBock – Netherlands’ Best Bock 2016 Dark Roast – Gold Medal (category Flavoured stout/porter) 2016 Koper – Gold Medal (category Rye Beer) 2016
Tijdens de Dutch Beer Challenge heeft onze Black IPA een bronzen medaille in de wacht gesleept. Onze Black IPA – ooit ontstaan in de Hop Art serie brouwen we als we zin hebben en wordt ook wel de reden achter het hoptekort genoemd. Wij zijn wederom trots op het feit dat de vakjury onze Black IPA heeft bekroond met deze titel, Proost!
Recent heeft GoEuro de Ultieme Bier Reisgids uitgebracht. Deze reisgids is gemaakt om het Nederlandse speciaalbier te promoten, waaronder ook het bier van vandeStreek bier! Wij zijn in deze reisgids opgenomen onder de Café Lombok. Mocht je dus van plan zijn om deze reis te gaan ondernemen dan wensen wij jou veel succes en hopen wij natuurlijk dat je onderweg ook ons speciaalbier gaat proeven.
Met tot nu toe 3 bieren in ons assortiment werd het hoog tijd voor een vierde! En dat is Koper geworden, een rogge pale ale. Koper brouwen we met rogge. En met de Duitse Perle hop – welke het peperige karakter van de rogge naar voren haalt. De combinatie van rogge, volle caramouten en een gebalanceerde basis van hop maken Koper een bier om van te genieten. Een fruitig aroma en een bittere basis maken dit bier verrassend doordrinkbaar en... Verder lezen
Een paar maanden geleden op een terras in Amsterdam kwamen we samen met Sebastian Mergel van de BierFabrik uit Berlijn op het idee om een collaboration op te zetten via de vereniging waar we beide lid van zijn – de GACBB (Global Association Craft Beer Brewers). Eigenlijk nog voor we het wisten stond het idee online en begonnen bevriende brouwers mee te denken over wat we binnen dit project moeten doen. Het resultaat is GlobAle, een collab tussen Bier Fabrik,... Verder lezen
Sinds deze week hebben wij de eer om vermeld te zijn in het boek Bier & Spijs van Fiona de Lange en Jo Vaessen. Bij de gerechten van Jo pairde Fiona, zonder dat brouwers er vanaf wisten, allerlei bieren waaronder onze eigen Elixir, Broeders en Dark Roast. Jo, eigenaar van restaurant Dwars in Amsterdam, bekend om zijn bier en spijscombinaties, heeft voor dit boek 70 recepten op papier gezet en Fiona, Zytholoog en al 20 jaar bierliefhebber, trok een rij... Verder lezen
Na al het hopgeweld in de Hop Art serie kwamen we tot de conclusie dat Hop Art zijn eigen plekje verdient in de line-up van onze bieren. Brouwen is nu eenmaal kunst en hoe meer kunst in jouw koelkast hoe beter. Hop Art is een blonde volmout IPA van 5% die weer uit zijn voegen barst qua Amerikaanse hop. Het is dus niet the best of the Hop Art series, nee we hebben weer een nieuw bier gebrouwen. Hij... Verder lezen
Na 6% Extra Lente en Factor 4 hebben we ook voor het Herfstseizoen een bier gebrouwen! Als wij een herfstbier brouwen hoeft dat dus niet per se een bok te zijn. We bedenken hoe de herfst smaakt naar ons idee en vertalen dat naar het bier. 6% Extra Herfst is een hoppig herfstbier dat we op eikenhout hebben gelagerd. Bovenop een zeer moutige basis hebben we een lekkere laag hop gelegd. Om de balans tussen de moutigheid en de hop te laten spreken... Verder lezen
Afgelopen weekend op de fantastische eerste editie van Brewda heeft de Squid Squirt de Brewoff gewonnen. Omdat het een echte publieksprijs betreft zijn wij natuurlijk extra vereerd en de trofee zal een prachtige plek in de brouwerij krijgen. Zullen we het bier ook nog in het groot gaan brouwen? Roept u maar!
