Het Carnivale Brettanomyces is een van die festivals waar wij zelf al vanaf het begin te vinden zijn. Niet dat we liters zuur bier op kunnen, maar meer omdat hier heerlijke experimenten te proeven zijn. Voor onze eerste deelname aan dit festival hebben we een bier gebrouwen met 50% pilsmout en 50% palemout. De Palemout zorgt voor net dat beetje extra bite en granigheid. Met Cascade en Citra ook in een Fifty Fifty verdeling hadden we onze hoppen snel uitgezocht.... Verder lezen
Toen onze favoriete Nederlandse bier podcast Podjebier.nl ons vroeg om mee te doen aan een Brew-Off hadden wij geen bedenktijd nodig – JA! Hier lees je de geschiedenis. Remy is groot fan van oesterstouts en hij slobbert deze naar binnen als ware het pap. Na een gezellige avond brainstormen kwamen we op het idee om een oesterstout zonder oesters te brouwen. Meteen ontstond het idee van een haringstout dus we hebben een haring in de vodka gelegd. Ook zijn we... Verder lezen
Elixir is een unieke samenwerking met de Bijkerij en de Streekmolen. Toen de Streekmolen ons voor de tweede keer benaderde om een bier in hun krat te doen besloten we de stoute schoenen an te trekken en te kijken of we voor dat bier konden samenwerken met een andere leverancier van de Streekmolen. Zo werden we gekoppeld aan de gezellige imkers van de Bijkerij. Samen hebben we een avond Nederlands honingbier en Nederlandse honing geproefd waarbij we tot de conclusie... Verder lezen
De grote mannen adverteren in de lente met al hun nieuwe Radlers. Zowel de 0.0 variant als de ‘gewone’ variant van 2,5% is retepopulair. Volgens de grote brouwers is een Radler een “natuurlijke mix van pils met citroenlimonade”. Dat verklaart natuurlijk waarom ze zo naar citroenlimonade smaken, de basis is een smakeloze fabriekspils! Wij hebben als eerste kleine brouwerij geëxpirimenteerd met het maken van een Radler op basis van een gedryhopt Craft Beer. Met Broeders hebben we natuurlijk een mooie... Verder lezen
Wat krijg je als je de Brouwers van vandeStreek met de brouwers van de Leckere los laat gaan op een Bordeaux vat? Dan krijg je een dikke Imperial Red Ale van 11% die 3 maanden in het vat wordt gelagerd tot de smaken perfect in balans zijn. De basis van het bier vormt een prachtig robijnrode Imperial Red Ale die gehopt is met Pacific Gem en Citra hop. Door de vele caramouten in combinatie met de alcohol is dit al... Verder lezen
De dagen worden langer, de zon schijnt en de terrassen gaan weer open. Tijd voor lentebier! Vorige week hebben we ons lentebier ‘6% extra lente’ gebrouwen. Een hoppig blond lentebier, met extra lente. 6% Extra Lente is een eenmalig gebrouwen seizoensbier, en zal onder andere worden geschonken op het Lentebockfestival 2014, op 4, 5 en 6 april op het Ledig Erf in Utrecht. Daarnaast zal het bier vanaf april bij verschillende café’s van tap verkrijgbaar zijn en op evenementen waar... Verder lezen
Het is midden in de winter, en Ronald zoekt het nog koudere Finland op. Tampere om precies te zijn, om een collaboration te brouwen met de snelst groeiende craft beer brouwer uit de omgeving – Pyynikin Käsityöläispanimo. Pyynikin staat bekend om zijn heerlijke porter, zijn Amber Pale Ale (Ruby Jazz) en natuurlijk de gehopte Sahti bieren. Het concept was om een zomerbier te brouwen. Hierin wilden we wel graag elementen uit zowel onze Nederlandse bieren meenemen als iets specifieks uit... Verder lezen
Podjebier is een maandelijkse Podcast waarin vier jongemannen meegenomen biertjes proeven. Op zich een saai concept maar de mannen weten het altijd weer vermakelijk te brengen en voor de bierliefhebber en kenner kan het een prettig uurtje ‘internetradio’ zijn. (Tenminste als je de mening van een ander kan aanhoren zonder iets terug te zeggen.) Om een diepere dimensie te geven aan de show en hopelijk ook aan toekomstige reviews gaan alle vier de jongemannen in de komende maanden zelf bier... Verder lezen
Meer dan 25 kunstenaars en ontwerpers hebben ons afgelopen maand hun ideeën en ontwerpen gestuurd voor de Hop Art serie die we komend jaar gaan maken. De inzendingen kwamen uit alle hoeken van creativiteit: van digitale ontwerpers tot graffiti artiesten en beeldend kunstenaars. Op de presentatie en proeverij op 6 december hebben we bekendgemaakt met welke kunstenaars en ontwerpers we komend jaar willen gaan samenwerken in het kader van onze Hop Art serie. De ‘winnaars’ zijn:
vandeStreek bier zal op vrijdag 6 december het begin van een nieuwe reeks bieren presenteren bij Casco, Office for Art, Theory & Design te Utrecht. De nieuwe serie, met de naam “Hop Art” is geïnspireerd op een samenwerking tussen vandeStreek bier en Casco. Met de lancering van Hop Art breiden de gebroeders Van de Streek binnen een jaar hun assortiment al behoorlijk uit. Het komende jaar zullen zij verschillende Hop Art bieren gaan brouwen, telkens in samenwerking met een andere... Verder lezen
