Diep in de krochten van het internet verzamelen de grootse beer geeks zich en spreken ze over geproefde bieren. Een van de activiteiten die deze geeks met elkaar ontplooien is de Beer Geek Swap – een soort secret santa maar dan met bier! Dit initiatief vinden wij fantastisch! Gepassioneerde mensen die los gaan op smaken, balans en elkaar graag verrassen. Om diezelfde redenen zijn wij gaan brouwen en bieren gaan drinken/ ontdekken. Vraag ons dan ook niet hoe, maar opeens... Verder lezen
Turf /n Surf is een tripel. Wij hadden het ook niet verwacht maar voor deze winter kregen we opeens enorme zin in om een Belgische stijl te brouwen. Maar een standaard tripel brouwen is ons iets te saai natuurlijk – verwelkom rook en zout! De minimale hoeveelheid turf-gerookte mout in dit bier zorgt voor een subtiele zweem van rook en die wordt aangevuld door een snufje zeezout. De hop waarmee we gebrouwen hebben is Summer, een frisse Australische knaller. Naast... Verder lezen
2015 Was een jaar vol hoogtepunten voor vandeStreek bier. We kunnen, terugkijkend, bijna niet geloven hoeveel lol we hebben gehad, hoeveel fantastische mensen we hebben ontmoet en hoeveel smaken we hebben ontdekt. We zijn meer dan 100% gegroeid en die groei gaan we in 2016 doorzetten! De hoogtepunten van 2015 in geen specifieke volgorde: De Zilveren plak voor Hop Art in de Dutch Beer Challenge Alle festivals, markten etc. waar we onze barren hebben neergezet Papr’IPA brouwen met gerookt paprikapoeder... Verder lezen
Recent heeft GoEuro de Ultieme Bier Reisgids uitgebracht. Deze reisgids is gemaakt om het Nederlandse speciaalbier te promoten, waaronder ook het bier van vandeStreek bier! Wij zijn in deze reisgids opgenomen onder de Café Lombok. Mocht je dus van plan zijn om deze reis te gaan ondernemen dan wensen wij jou veel succes en hopen wij natuurlijk dat je onderweg ook ons speciaalbier gaat proeven.
Dit jaar hebben we als bier voor de herfst de BlackBock gebrouwen. BlackBock is een volmoutig, zwart bockbier, gebrouwen met Duitse mouten en hoppen. Met slechts 6% alcohol is dit een ideaal bier voor zo’n druilerige dag wanneer je buiten niets te zoeken hebt. We hebben JanIsDeMan, graffitti / tattoo artist uit Utrecht (BlackBook Tattoos) gevraagd om het label te ontwerpen, dus geniet van het resultaat!
De zomer is in volle gang, dus daar moet op gedronken worden. In samenwerking met de Utrechtse band DEWITT hebben we dit jaar als zomerbier een weizen met citroensap gebrouwen. Geniet van DEWITT in de volle zon op een terras, of thuis bij de barbecue. En vergeet er niet een lekker muziekje bij op te zetten! Check http://www.dewitt-music.com, of vraag naar DEWITT bij jouw lokale slijterij of café. Proost!
We hebben de lente in ons bol! Na het succes van 6% Extra Lente vorig jaar hebben we dit jaar hetzelfde seizoensbier weer gemaakt, maar noemen we het deze keer Zonnesteek. Een fris doordrinkbaar hoppig blond bier, gebrouwen met 3 soorten mout, 3 soorten hop en extra lente. Onder andere te proeven tijdens het Lentebockfestival 2015 op het Ledig Erf, maar ook bij diverse horeca van tap of fles verkrijgbaar. Thuis genieten van Zonnesteek? Vraag ernaar bij je lokale slijter!
Met tot nu toe 3 bieren in ons assortiment werd het hoog tijd voor een vierde! En dat is Koper geworden, een rogge pale ale. Koper brouwen we met rogge. En met de Duitse Perle hop – welke het peperige karakter van de rogge naar voren haalt. De combinatie van rogge, volle caramouten en een gebalanceerde basis van hop maken Koper een bier om van te genieten. Een fruitig aroma en een bittere basis maken dit bier verrassend doordrinkbaar en... Verder lezen
Een paar maanden geleden op een terras in Amsterdam kwamen we samen met Sebastian Mergel van de BierFabrik uit Berlijn op het idee om een collaboration op te zetten via de vereniging waar we beide lid van zijn – de GACBB (Global Association Craft Beer Brewers). Eigenlijk nog voor we het wisten stond het idee online en begonnen bevriende brouwers mee te denken over wat we binnen dit project moeten doen. Het resultaat is GlobAle, een collab tussen Bier Fabrik,... Verder lezen
Sinds deze week hebben wij de eer om vermeld te zijn in het boek Bier & Spijs van Fiona de Lange en Jo Vaessen. Bij de gerechten van Jo pairde Fiona, zonder dat brouwers er vanaf wisten, allerlei bieren waaronder onze eigen Elixir, Broeders en Dark Roast. Jo, eigenaar van restaurant Dwars in Amsterdam, bekend om zijn bier en spijscombinaties, heeft voor dit boek 70 recepten op papier gezet en Fiona, Zytholoog en al 20 jaar bierliefhebber, trok een rij... Verder lezen
