We zijn nog niet helemaal bijgekomen, maar het was geweldig! Iedereen hartelijk bedankt voor het komen en meegenieten met ons. Wij hebben heerlijk genoten van jullie gezelschap, het eten, drinken, rondhangen (letterlijk), zeefdrukken en beerpongen. Tot binnenkort! – Team vandeStreek
Ter ere van ons 5-jarig bestaan hebben we in onze verjaardag week samen met onze VIP-klanten deze V-IPA gebrouwen. Een New-England IPA volgegooid en gedryhopped met Waimea, Rakau en Wakatu hoppen uit Nieuw-Zeeland. Samen met een romig en troebel New-England gist is het een bier geworden vol super frisse smaken, veel fruit aroma’s en een lekker citrus bittertje. New-England IPA is een nieuwe bierstijl die tegendraads is op de transparante gefilterde bieren. Deze “hazy” bierstijl is ontstaan in Amerika,...
Verder lezen
Het is tijd voor een gaaf feestje omdat we officieel 5 jaar bestaan! Kom vrijdag en zaterdag 18 & 19 Mei langs voor twee dagen vol bier, muziek, lekker eten en vette activiteiten. We gooien de tap open met een groot assortiment van onze vaste bieren en natuurlijk exclusieve (barrel aged) specials. Ook hebben we een aantal nieuwe bieren gebrouwen en op blik afgevuld: RISky Business RIS, Cheers! (to the next five years) DIPA en Mosaic IPA is ook...
Verder lezen
Dit bier staat één hopsoort centraal: de Amerikaanse Mosaic hop; een soort met overweldigend veel aroma’s, smaken en lagen. We hebben deze hopsoort niet alleen gebruikt tijdens het brouwen voor een stevige bitter, maar hebben er ook kanonnen veel van toegevoegd bij het dry hoppen. Dry hopping is een koude infusie methode bij het lageringen van het bier. Door toevoeging van hop in dit stadium komen bloemige en fruitige aroma’s vrij in het bier, zonder de bitterheid mee te...
Verder lezen
Deze Double India Pale Ale is ter ere van het 5-jarige bestaan van vandeStreek bier gebrouwen. Nostalgie is leuk, maar wij kijken juist graag vooruit naar de komende vijf jaar en daar proosten we op! Ook hebben we vijf hopsoorten gebruikt: Cascade, Citra, Mosaic, Simcoe en Green Bullet. Deze hopmix geeft aroma’s van kruidigheid, sinaasappelschil en dennennaald. Klinkt verdomd lekker toch? Cheers! Double India Pale Ale slaat op een zwaardere variant van de India Pale Ale in smaak, bitterheid...
Verder lezen
Wie had dat gedacht, dat twee broers die zijn begonnen met brouwen in een klein keukentje in 2010 nu een grote brouwerij hebben met een arsenaal vol bieren en smaken. Ter ere van het 5-jarige bestaan van de brouwerij hebben we 3 bieren gebrouwen waaronder deze Russian Imperial Stout. RISky Business is een zwarte stout van 13% waar vroeger zelfs de Russische Tsaar “U” tegen zou zeggen. Overgoten met aroma’s van chocolade, karamel, blauwe bessen en geroosterd mout. Tijdens het brouwproces hebben we...
Verder lezen
Ter ere van ons 5-jarig bestaan hebben we de specials op blik afgevuld. Terwijl blik in Nederland een negatief imago heeft, is het eigenlijk een beter verpakkingsmateriaal dan glas. Blik laat namelijk geen (zon)licht en lucht door waardoor het bier langer vers en super smaakvol blijft. Het is ook nog eens duurzamer; je gebruikt namelijk veel minder en lichter verpakkingsmateriaal en je product is langer houdbaar. Serieuze craft beer brouwerijen over de hele wereld gebruiken blik om hun bier...
Verder lezen
Wegens succes nu ook in de Albert Heijn verkrijgbaar, de eerste Non Alcoholic IPA van Nederland! Geen zin om ladderzat in de botsauto te stappen? Vanaf nu kan je écht genieten van een non alcoholisch bier dat wel naar een IPA smaakt! Door het gebruik van een installatie die we speciaal voor dit bier hebben aangeschaft en een uniek gist is er weinig smaakafwijking van de normale IPA, en kan het alcoholpercentage laag gehouden worden (<0,5%). Het bier...
Verder lezen
De winter is voorbij en de zon breekt weer door, dit vieren we met Splash. Onze Session IPA die superfris, licht en doordrinkbaar is. Alsof je een zwembad van genot in duikt! Om lang te kunnen genieten van de aankomende temperaturen, meer zonuren en dit bier, hebben we het alcoholpercentage van de Splash laag gehouden (4,0%). De Palisade, Zythos, Horizon en Simcoe hoppen maken het een goed bitter en gearomatiseerd bier waar je de bloeiende lente haast in terug...
Verder lezen
Samen met onze vrienden van Oersoep uit Nijmegen hebben we eindelijk een collab gebrouwen op een heerlijke lentedag! Onze eerste lager en tevens ondergistend bier in de brouwerij met een hoeveelheid Hüll Melon, Comet, Cashmir en Columbus hops waar je spontaan van gaat dansen als je het proeft – wij dan wel tenminste. Hoog in alcohol (6,5%) en genoeg fruit aroma’s om het haast een IPA te noemen, maar toch niet helemaal. Dit bier is een lager; het verschil...
Verder lezen
